Kombinimi i verës dhe djathit ka të bëjë me balancimin e shijeve, teksturave dhe aromave për të krijuar një përvojë harmonike shijimi.
Qëllimi është të gjejmë kombinime ku vera dhe djathi rrisin cilësitë e njëri-tjetrit.

Tabela ndihmëse për kombinimin e verës me djath

Moscato – Gorgonzola
Gamay – Swiss Cheese
Sauvignon Blanc – Goat Cheese
Malbec – Aged Cheddar
Merlot – Monterey Jack
Cabernet Sauvignon – Aged Gouda
Pinot Grigio – Mozzarella
Pinot Noir – Brie
Prosecco – Parmesan